Pancar Soslu Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
- 260 g pancarlı ev yapımı makarna
- 400 g bebek ıspanak veya pancar yaprağı
- 1 adet çiğ pancar (Küp doğranmış)
- 3 diş sarımsak
- 1 adet haşlanmış pancar (Blender’da püre edilmiş)
- Zeytinyağı
- Karabiber, çırpılmış quark ve keçi peyniri
- Makarna suyunu ocağa alın, bu arada sos tenceresini ısıtın, içine zeytinyağını, ıspanakları ve sarımsağı atıp hafifçe soteleyin.
- Makarnayı kaynayan tuz atılmış suya atın. 3 dakika kontrollü haşlayın.
- Sotelenmiş ıspanağa biraz tuz atıp tabaklara taban yapın. Aynı tavaya haşlanan makarnayı alın, içine püre pancarı ve peyniri ekleyip karıştırın, tabaklara paylaştırın. Quark ve peynir rendesi ile servis edin.
