- Yarım kg mantar (İstiridye veya kültür mantarı her ikisiyle de yapıyorum harika oluyor)
- 2 adet kapya biber
- 1 büyük soğan
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz acı biber
- Tuz
Öncelikle mantarımızı dilimleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştiğinden emin olunca bir kaba alıp biberleri ve soğanı jülyen doğrayıp beraber kavuruyoruz.
Mantarı ve baharatları ekleyip, beraber bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
