Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi

Fluffy

🐼
Elmas Üye
Katılım
28 Şub 2023
Mesajlar
25,520
Çözümler
1
Tepki puanı
3,338
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Miuw
Cinsiyet
Kadın
  • 7 adet kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt ve
  • Yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 diş sarımsak

Kırmızı biberleri fırında közlemek için öncelikle biberlerin bir iki yerine bıçakla çizikler atalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda biberleri fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kırmızı biberlerimizin kabuklarını güzelce soyduktan sonra kareler halinde doğrayalım ve tavaya alarak suyu gidene kadar ara ara karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra zeytinyağı ya da sıvı yağ ekleyerek 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Bu arada yoğurtlu sosu için uygun bir kap içerisine alınan süzme yoğurdu su ile çırparak açalım.
Tuz ve sarımsağı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Soğuyan biberlerimizi de yoğurtlu sosun içerisine alalım ve güzelce karıştırdıktan sonra uygun bir servis tabağına alalım. Maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Lavinia

Altın Üye
Katılım
26 Şub 2024
Mesajlar
4,609
Tepki puanı
1,594
Puanları
113
Konum
Dünya
Cinsiyet
Kadın
en sevdiğim ikililerden canım o kadar istedi ki ama iftara gideceğim
 
Üst Alt