Hasat Tarihine Bakınız:
Hasat tarihi 12 aydan eski olan zeytinyağlarını satın almayınız. Bu size yağın tazeliği konusunda yanlış bir izlenim verebilecek olan son kullanma tarihiyle aynı değildir. Son kullanma tarihine geldiğinde yağın tadı bozulmuş olabilir.
Sızma Zeytinyağı Alınız: Bütün sızma zeytinyağları soğuk preslenmiştir. Bu nedenle sızma zeytinyağları ilave harhangi bir markalama veya uyarıya ihtiyaç bırakmaz.
Zeytinyağının Nereden Geldiğini Anlamaya Çalışın:
Coğrafi tescil işareti var mı diye kontrol edebilirsiniz. Ayrıca hangi yörenin hangi tür zeytini olduğunu görebilirsiniz. Ürünün tek bahçe mi yoksa karışım ürünü mü olduğunu kontrol edebilirsiniz, daha net lezzetler için tek bahçeden toplanmış ve başka ürünlerle harmanlanmamış zeytinyağlarını tercih edebilirsiniz.
Yağın Asit İçeriğini Kontrol Ediniz:
Bu bir kalite ölçüsüdür. Örneğin, %0,8 sadece sızma yağ demektir, %0,5 daha yüksek kalite anlamına gelir, %0,2 ise çok iyi demektir.
Koyu Renk Zeytinyağı Şişelerini Tercih Ediniz:
Güneş ışığı zeytinyağının kalitesini ve lezzetini bozar, bu nedenle koyu renk ve içerisine güneş ışığı geçirmeyen zeytinyağlarını tercih etmeniz ürün kalitesinin daha uzun süre korunmasını sağlar.
Hasat tarihi 12 aydan eski olan zeytinyağlarını satın almayınız. Bu size yağın tazeliği konusunda yanlış bir izlenim verebilecek olan son kullanma tarihiyle aynı değildir. Son kullanma tarihine geldiğinde yağın tadı bozulmuş olabilir.
Sızma Zeytinyağı Alınız: Bütün sızma zeytinyağları soğuk preslenmiştir. Bu nedenle sızma zeytinyağları ilave harhangi bir markalama veya uyarıya ihtiyaç bırakmaz.
Zeytinyağının Nereden Geldiğini Anlamaya Çalışın:
Coğrafi tescil işareti var mı diye kontrol edebilirsiniz. Ayrıca hangi yörenin hangi tür zeytini olduğunu görebilirsiniz. Ürünün tek bahçe mi yoksa karışım ürünü mü olduğunu kontrol edebilirsiniz, daha net lezzetler için tek bahçeden toplanmış ve başka ürünlerle harmanlanmamış zeytinyağlarını tercih edebilirsiniz.
Yağın Asit İçeriğini Kontrol Ediniz:
Bu bir kalite ölçüsüdür. Örneğin, %0,8 sadece sızma yağ demektir, %0,5 daha yüksek kalite anlamına gelir, %0,2 ise çok iyi demektir.
Koyu Renk Zeytinyağı Şişelerini Tercih Ediniz:
Güneş ışığı zeytinyağının kalitesini ve lezzetini bozar, bu nedenle koyu renk ve içerisine güneş ışığı geçirmeyen zeytinyağlarını tercih etmeniz ürün kalitesinin daha uzun süre korunmasını sağlar.
fekat daha sağlıklıdır
